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過去メニューダイジェスト

過去に作ったメニューです

食べたい料理があったら
リクエスト予約もできます。

但し、季節や仕入状況で
応じられない場合もあり
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過去メニューダイジェスト
2018/01/10

酢ダコにラックペッパーとオリーブオイル
赤いウインナーに塩コショウでちょっと濃い目の味付けにしてオリーブオイル
ローストポークの表面をバーナーで軽く炙ってサラダ用のイタリアンドレッシング
http://club.yappy.info/?eid=543

過去メニューダイジェスト
2018/01/10

牛スジ肉を赤ワインとローレルの葉っぱと一緒に3時間くらいかけて煮こんで
コラーゲンたっぷり感じるくらいのプルプルトロトロに煮込んでビーフシチュー
http://club.yappy.info/?eid=542

過去メニューダイジェスト
2018/01/10

春の七草
七草入りのペペロンチーノ
草と長ネギのスープを白だしを使って溶き卵を入れてみたり
http://club.yappy.info/?eid=541

過去メニューダイジェスト
2018/01/10

細切りにしたネギを豚バラで巻いてみんなで試食会
今度は太く短く切ったネギを巻いて試食
ザク切りにしたネギにチーズを乗せてレンジでチン!バーナーで炙って焦げ目をつけたらイイ感じになりました
http://club.yappy.info/?eid=540

過去メニューダイジェスト
2018/01/10

フワトロに煮込んでたっぷり味の染みたブリ大根
ニンニクの芽と豚のカシラ
長ネギをグリルで焼いて鰹節と醤油って定番だけど、それにネギ味噌を添えてみました
http://club.yappy.info/?eid=539

過去メニューダイジェスト
2018/01/10

味噌おでんの甘い味噌ダレの代わりに、ちょっと甘口のネギ味噌
ホウレンソウの白和えを作ってサラダ風
http://club.yappy.info/?eid=536

年越しそばは昆布と椎茸とカツオ出汁で鶏肉と長ネギをじっくり煮込んでシンプルだけど味わい深い感じに仕上がりました。
白だしで作ったキンピラも好評でしたね
http://club.yappy.info/?eid=538

過去メニューダイジェスト
2018/01/10

ガーリックとトマトとチキンの白ワイン蒸し・彩り野菜のトッピング
白身魚のフライをグリルでカリっと焼いて、熱々のフライにドレッシング
人気の豚ロース味噌漬け
http://club.yappy.info/?eid=535

過去メニューダイジェスト
2018/01/10

気まぐれで作った焼き肉風パスタ
http://club.yappy.info/?eid=532

彩り野菜とシメジのチキンクリームスープ
http://club.yappy.info/?eid=533

過去メニューダイジェスト
2018/01/10

クリスマス限定ピザ
サーモンとトマトのカルパッチョなんかもブロッコリーを乗せると気分はクリスマスカラー
ポークの生姜焼き、塩コショウバージョン
http://club.yappy.info/?eid=531

過去メニューダイジェスト
2018/01/10

生姜チャーハン
キノコの白ワイン蒸しのアレンジパスタ
ウオッカをパインジュースで割って「パインドライバー」
http://club.yappy.info/?eid=530

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